Зелена квасоля по-китайськи
Знадобиться
400-500 г зеленої стручкової квасолі2 зубчики часнику
200-250 г свинини або курячого філе
2-3 ч.л. кунжуту
1-2 ст.л. рослинного масла без запаху
Кунжутну олію - кілька крапель
Соєвий соус за смаком до бажаного ступеня солоності
Як готувати
Ні хао.Моі далекосхідні друзі розповіли цей рецепт. Але-оп і китайська їжа у вас дома!Тонкою соломкою нарізати свинину або курку (NB: легше це зробити, коли м'ясо не парне, а примороженими). Посолити. Обсмажити з кунжутом до готовності на повільному вогні. Відкласти. Там же смажимо квасоля без солі до м'якості. Розчавити часник, додати кунжутну олію (можна обійтися без нього), соєвий соус, все з'єднати, перемішати. М'ясо можна замінити смаженими грибами. Добре і в гарячому і в холодному вигляді.
