Зимове болгарське вино
Знадобиться
200 ягід чорноплідної горобини200 листків вишні (можна взяти гілочки)
1.2 л. води
300 гр цукру
25-30 гр лимонної кислоти
Як готувати
Ягоди з листям залити водою і кип'ятити 30 хвилин.Відкинути все на друшляк, дати стекти.
В отриманому морсе розчинити цукор, кислоту.
У ще теплу суміш влити пляшку горілки.
Виходить не наливка, що не настойка - саме ВИНО, типу трохи розведеного кагору з яскравим запахом і присмаком живий вишні-черешні. Краще, що б вино трохи постояло в холодильнику, як би "дозріло".
Вихід продукту з однієї партії - рівно 1,5 літра.
Зберігати в будь-якому місці.
