Зимовий фруктовий салат з лимонно-макової заправкою

1/2 чашки лимонного соку

2 ч.лошкі дуже дрібно порізані лука

1 ч.ложка діжонськой гірчиці (я замінила на російську)

1/2 ч.ложки солі

2/3 чашки оливкової або іншої рослинної олії

1 столові ложки маку

1 качан роман салату або китайської капусти, розірвати на шматочки

100-150 гр натертого сиру

1 чашку горішків кешью

1/4 чашку сухий журавлини

1 яблуко, очистити від шкірки і серцевини, порізати

1 грушу, очистити від шкірки і серцевини, порізати

У блендері змішати цукор, лимонний сік, цибуля, гірчицю і сіль. Продовжуючи змішувати, тонкою цівкою влити олію. Додати мак і змішувати ще кілька секунд.

У великій мисці змішати листя салату, тертий сир, кешью, журавлину, яблуко і грушу. Полити заправкою.