Зкспресс рогалики від шкоди!
Знадобиться
Нижченаведений рецепт - це перше дріжджове тісто в моїй практиці. Вірою і правдою служить воно мені вже років 14. Рецепт швидкий, а тому був для мене незамінний під час активної трудодеятельності.ЕКСПРЕС-рогалики.
4 яйця
200 г жиру (маргарину)
3 скл. молока
1 скл. цукру
100 г свіжих дріжджів (3 ст.л. сухих)
щепоть солі
1,5 кг борошна (приблизно)
Дріжджі розпустити в теплому молоці і відразу з усіх інгредієнтів замісити тісто. Поділити навпіл, з кожної частини розкачати пласт в 0,5 см, порізати на сегменти і сформувати рогалики. Залишити по плівкою на 30 хвилин, змастити яйцем, випікати при 180 С до рум'яності.
При бажанні можна в рогалики звернути начинку.
Смачного!
P.S. Порція велика, вирішуйте самі скільки робити - всю, половину або чверть.
_________________
