Зрази з сиром і в'яленими томатами
Знадобиться
800 грамів свинячого фаршу2 шматки білого хліба
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 яйце
200 грамів голландського сиру
150 грамів шинки
1 столова ложка в'ялених томатів
3 столові ложки рослинної олії
2 столові ложки борошна
1 столова ложка нарізаної петрушки
сіль, перець
Як готувати
1. Хліб розкришити. Цибулю і часник очистити, дрібно порізати. Змішати з фаршем, яйцем, хлібними крихтами, сіллю і перцем.2. Сир натерти на крупній тертці, шинку і в'ялені томати тонко нарізати. Змішати в мисці сир з томатами, шинкою, чорним перцем і петрушкою.
3.Із м'ясної маси сформувати коржі. Покласти в центр кожної начинку, з'єднати краї, надавши зрази форму пиріжків. Обваляти в борошні й обсмажити в розігрітій олії з двох боків до золотистого кольору по 4-5 хвилин. Накрити і готувати на невеликому вогні 10 хвилин.
