Ікорний торт

Версія для друку »

Інгредієнти

цибуля ріпчаста -1 шт.

шампанське сухе - 1 склянка

варені яйця - 5 шт.

майонез - 5 ст. ложок

ікра червона - 100 гр.

сметана -150 гр.

м'який сир-150 гр.

хрін -10 гр.

вершкове масло - 2 ст. ложки

рослинне масло - 2 ч. ложки

рубана зелень петрушки 1 ст. ложка

сіль

перець

Спосіб приготування

Лук очистити, дрібно нарізати. Обсмажити на вершковому маслі до прозорості, додати шампанське і тушкувати на повільному вогні, помішуючи, до повного випаровування рідини. Охолодити. Яйця порубати і змішати з майонезом. Сметану, хрін і сир збити міксером до пишноти, додати петрушку. Невелику миску вистелити плівкою, змащеній олією. Викласти шарами яйця, цибуля, сирну масу. Поставити в холодильник на 3-4 ч. Коли застигне, акуратно перемістити на блюдо, зверху викласти ікру і подавати з підсмаженими тостами.