Ікра з баклажана
Як готувати
Вихідні продукти.
Баклажани - 3-4 середніх, помідори - 2 штуки, цибуля - 1 головка, часник - 3-4 зубки, гранатовий сік - 1/2 ч. Ложки, сіль - 1/2 ч. Ложки, перець за смаком.
Приготування.
Баклажани помити, наколоти в декількох місцях і покласти на тарілці в піч. Запікати при повній потужності 5-6 хвилин, баклажани перевернути і продовжувати процес ще 5-6 хвилин. Помідори, ріпчасту цибулю дрібно нарізати, перемішати, додати товчені зубчики часнику і пасерувати 2 хвилини в печі. Ложкою вийняти серцевину з печених баклажанів. Змішати з пасеровані овочі, додати сіль, перець, дрібно нарубану зелень. 1/2 ч. Ложки гранатового соку або розведеного оцту.
