Імбирні кошички з кавовим кремом
Знадобиться
Тісто:90г вершкового масла
90г цукрової пудри
1 яйце
225г борошна
1ч.л. розпушувача
1ч.л. меленого імбиру
1 / 4ч.л. запашного перцю.
Крем на 5 кошичків.
150мл жирних вершків
0,5ч.л. розчинної кави в гранулах
0,5-1 ст.л. кавового лікеру або Бейліса
1ч.л. цукрової пудри
Як готувати
Замісити пісочне тісто і залишити його на 30 хвилин в холодильнику.Розкачати завтовшки 3-4 мм і вирізати кружки діаметром 7см. Укласти у формочки для кошичків (верхній D = 6см, нижній D = 4см, глибина H = 2см). Притиснути тісто другий формочкой. Пекти при 180-200С 10-15 хвилин. Кошички охолодити.
Крем
Все змішати міксером до отримання пишної маси. Викласти в кондитерський мішок і видавити крем в кошички.
Посипати зверху шоколадною стружкою.
