Індичка під журавлинним соусом
Знадобиться
200 г філе індички, 125 г натурального йогурту, сіль, перець, 30 г рослинної олії, 100 г відвареного ріса- для соусу: 100 г журавлини, 1 цибулина, 20 мл журавлинного варення, 20 г рослинної олії.Як готувати
У невеликій каструлі розігрійте олію і обсмажте в ньому дрібно нарізану цибулю. Потім додайте до нього журавлину і варення. Готуйте на повільному вогні протягом 15 хвилин, періодично помішуючи. Готовий соус протріть через сито.На сковороді розігрійте олію. Шматок індички змастіть йогуртом, посоліть, поперчіть і підсмажте до золотистої скоринки.
Викладіть на тарілку індичку, полийте соусом, прикрасьте зеленню. На гарнір подайте отварной рис.
