Філе індички під журавлинним соусом
Знадобиться
500 г філе індичкирослинне масло
сіль, перець
Для соусу:
150 гр. журавлини
1 ст. ложка меду
1 апельсин
Як готувати
З апельсина вичавити сік (потрібно 50 мл). Філе нарізати дрібними шматочками, обсмажити на олії. посолити. поперчити.У каструльку покласти журавлину, додати мед і апельсиновий сік. На невеликому вогні варити 15 хвилин. Потім додати цедру, варити ще 5 хвилин. Якщо соус надто густий, додати трохи кип'яченої води. Готове філе полити соусом.
