Філе морського язика під сметанним соусом
Знадобиться
1 кг. Філе морського язика сіль,перець і лимон за смаком (1-2 чайних ложок)
мука
70 гр. сиру
сметана
Як готувати
Філе морскоко мови помити, порізати на шматочки, посолити, поперчити і полити лимонним соком, обваляти в борошні кожен шматочок, потім обсмажити на скавородке на сильному вогні до рум'яної скоринки. Поки філе смажиться потерти сир на тертці.Потім філе перевернути на необсмаженого сторону, полити сметаною і посипати тертим сиром. Потім поставити в духовку на 15 хвилин (поки не з'явиться скориночка). Потім витягнути. Бажано, подавати гарячим з смаженою або вареною картоплею.
