Індонезійська рис з креветками

Фото - Фото - індонезійська рис з креветками

Знадобиться

На 4 порції. 500 г рису, 100 г крабів (або креветок), 1 свіжий огірок, 150 г курячого м'яса (або телятини), 2 цибулини, 3 зубчики часнику, 1 ч. Ложка меленого чилі, 1 ст. ложка соєвого соусу, омлет з 2 яєць, рослинна олія для смаження, сіль і мелений чорний перець за смаком.

Як готувати

Рис покласти в піддон для круп, залити гарячою водою і готувати в пароварці протягом 35-40 хв. На рослинному маслі обсмажити нашатковану цибулю, рубаний часник і нарізане маленькими шматочками м'ясо до готовності. Посолити, додати чилі і соєвий соус і все добре перемішати з відвареним рисом. Прикрасити блюдо омлетом, нарізаним довгими тонкими смужками, креветками і кружечками свіжого огірка. Присолити або посипати чорним перцем.