Картопляний омлет з креветками

Фото - Фото - Картопляний омлет з креветками

Знадобиться

300г морожених креветок

600г картоплі

50г сала

1 невелика цибулина

3 ст.л. вершкового масла

2 яйця

2 ст.л. мінеральної води

1 ч.л. соєвого соусу

1 ст.л. зелені кропу

Як готувати

Розморозити креветки. Зварити неочищений картоплю в киплячій підсоленій воді протягом 25 - 30 хвилин. Нарізати сало маленькими кубиками. Очистити картоплю, нарізати скибочками завтовшки приблизно 1 см. Обсмажити сало у великій сковороді, додати вершкове масло. Потім покласти в сковороду цибулю, нарізану кубиками, картоплю і креветки і, помішуючи, добре обсмажити. Розбити яйця, змішати з мінеральною водою, додати соєвий соус і посолити. Заправити картопля яєчної сумішшю і посипати зеленню кропу.