Знадобиться
125 гр натурального йогурту240 гр цукру
240 гр борошна
150 гр розтопленого маргарину для випічки
3 яйця
1 пакетик ванільного цукру
1 пакетик разрихрителя
Щіпка солі
Як готувати
Яйця збити, поступово додаючи цукор і ванільний цукор. Продовжуючи збивати додати по-черзі йогурт, цедру і сік лимона, розтоплений мпргарін. В останню чергу додати по ложці попередньо просіяне борошно і розпушувач. У прямокутну форму покласти папір для випічки. Вилити у форму тісто. Зверху можна посипати листочки мигдалю. Випікати в духовці на середньому рівні при температурі 200оС близько 50 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною паличкою. Кекс можна зберігати, загорнувши у фольгу.