Італійська коржик пьядину з ніжним сиром
Як готувати
Готується з найпростішого тесту (борошно, оливкова олія, сіль, водичка), печеш її не в духовці, а на спеціальній плоскій сковороді без бортиків, типу грузинський хліб, який до стінок печей приліплюється ... і потім круглу цю корж подаєш на стіл, і кожен бере її, згинає навпіл, і всередину намазує сиром і багато крупно порізаної травички - рукола.Смачно з келихом червоного вина. Влітку наші обіди часто сотстоят з такої коржі і великої порції салату.
