Кабачки в помідорової заливці
Знадобиться
КАБАЧКИ У помідорний заливки.2 кг. помідорів (дуже стиглих, червоних)
200 р цукру
1 ст. раст. масла
200 р 9% оцту
3 ст / л. солі
2-3 невеликих кабачка
Помідори порізати, покласти цукор, сіль, раст / масло і оцет і прокип'ятити 2-4 хвилини.
Кабачки очистити від шкірки, порізати, опустити в томат, прокип'ятити 10 хвилин. Потім покласти 1 парасольку кропу, 3 зуб. часнику і кип'ятити ще 5 хвилин. Розкласти по банках, стерилізувати 0.5 літрові баночки 10 хвилин. Закатати, перевернути, укутати.
