Кабачки з сиром «апетитні»
Знадобиться
Кабачки - 600 г, морква - 2 шт., Цибуля - 2 шт., Сир - 50 г, зелень, борошно, раст. масло.Соус: сметана або майонез -100 г, борошно - 1 ст.л., зелень (можна сушену).
Як готувати
Кабачки порізати кружальцями (1 см), обваляти в борошні, злегка обсмажити з 2-х сторін. Моркву натерти на тертці, цибулю порізати кубиками, спасерувати разом на раст. маслі, трохи посоливши.Приготувати соус: борошно розвести невеликою кількістю води, змішати з майонезом або сметаною, додати зелень, все ретельно перемішати.
Глибоку сковороду обмазати вершковим маргарином, укладати продукти шарами: кабачки, цибулю та моркву і т.д. (Вийде 3-4 шари). Останній шар повинен бути кабачковий. Залити соусом, посипати тертим сиром. Запекти в духовці до готовності.
