Кавказький варіант
Як готувати
Баклажани спекти, або зварити (я - завжди печу, тоді вони з димком!),видалити зайву рідину, дрібно порубати, додати сіль-перець, трохи хмелі-сунелі, товчені волоські горіхи, часник, заправити майонезом (трохи! тільки для ніжності маси!). Посипати зеленню і зернами граната
