Як смачно варити рис
Знадобиться
Я рис варю завжди по-різному. Залежить від того з НІЖ варити і ЯКОЮ рис.Якщо варю просто рисову кашу з маслом, то беру тільки круглий рис і води беру на 1 склянку рису 2 склянки окропу плюс ще 2 склянки води. Солю і Швидко доводжу до кипіння, і на маленькому вогні доварювати до готовності. Наприкінці додаю вершкове масло / гарненьку, таку не маленьку порцію / .В підсумку виходить така кашка-розмазня, але дуже смачна! Потім до неї роблю підливу з грибами, копченостями і сметаною.
А плов варю двома способами. І рис використовую тільки длінненькій.Но в обох випадках води даю 1: 1 - на 1 склянку рису 1 стакан піпящей води.Бистро доводжу до кипіння і варю на дуже маленькому вогні, щільно закривши кришкою каструлю, і забуваю за нього на 15хв. Рис виходить дуже розсипчастим і смачним.
Спробував з лимонним соком.
Ефект отримав просто незвичайний. Рис вийшов зерно до зерна з трохи лимонним присмаком. Зовсім чуть чуть. На дві піалушкі (пардон-300 гр рису) 2 ч ложки соку. І то напевно дав багато.
Сеічас прідума нове блюдо і рис запхав у нього. Завтра покажу.
Але як ідею проверіл- ефект безвідмовний.
Хочу підняти тост за здоров'я запропонував / запропонували такий незвичайний спосіб варіння рису.
Хочу з вами поділитися одним відкриттям, і прошу мене вибачити, якщо про це не знала тільки я. sad.gif Сьогодні почула по телебаченню, як зварити рис без особливого клопоту, щоб він залишався розсипчастим.
Для цього слід у воду, в якій вариться рис, вичавити трохи лимонного соку. Рис залишиться розсипчастим і білим.
.........
