Як смажити баклажани
Знадобиться
При смаженні баклажани вбирають величезну кількість масла. На одному з форумах я вичіала наступний спосіб підготовки баклажанів: кладете їх нашаткованими в поліетілленовий пакет, вливаєте туди ж 1-2 ст. ложки рослинної олії, соліть і перетрушувати, поки масло і сіль рівномірно розподілено по шматочках.Нагріваєте духовку, баклажани викладаєте на папір для випічки і запікаєте до готовності.
Переваги: легко, не жирно, немає стомлюючого перевертання, вся квартира не просочується неприємним запахом.
