Як розводити оцтову кислоту
Знадобиться
Дівчата, недавно в одній газеті добра жінка дала таблицю перерахунку оцту, за що я вже не раз за цей сезон згадувала її добрим словом, а то до цього я весь час мучилася. Зараз я з вами теж поділюся.
Необхідна концентрація. Вихідна концентрація.
........................................30% ........................................ 70%
3% -................................ 10 частин води / ...... 22,5 частин води
4% -............................... 7 частин води / ....... 17 частин води
5% -............................... 6частей води / ....... 13 частин води
6% -............................... 5частей води / ........ 11 частин води
7% -............................... 4 частини води / ........ 9 частин води
8% -............................... 3,5 частини води / ........ 8 частин води
9% -............................... 3 частини води / ........ 7 частин води
10% -............................ 2,5 частини води / ....... 6 частин води
30% - ............................................... ./ ....... 1,5 частин води
У вертикальних шпальтах вказано, скільки частин води додати до 1 частини оцту вихідної концентрації, щоб отримати бажану. Наприклад, вам потрібно 5% -ний розчин, тоді до 1 ст. / Л 70% -го оцту додати 13 ст. / Л води. Якщо у вас оцет 30% -ний, то води потрібно 6 ст. / Л.
На жаль, не скопіювати таблицею, але начебто розібрати можна.
І ще, досвідченим шляхом з'ясовано, що в гранований склянці (спеціально березі один дня кулінарним потреб) - 14 ст / л води, значить, щоб отримати 9% - ний оцет, треба додати 2 ст / л 70% -ного.
_________________
