Як прикрасити тортик
Знадобиться
Троянди:Спочатку з кульки марципану діаметром приблизно 2 см сформуйте основу у вигляді конуса висотою 2,5-3 см.
Візьміть другий кульку марципану, його діаметр повинен бути близько 1 см.
Розімніть ця кулька в коржик, одна сторона якої повинна бути тонкою, а протилежна товщиною приблизно 5-6 мм. Перехід намагайтеся робити плавним і не розгортати тонку частину до товщини цигаркового паперу, інакше пелюстка просто порветься. Зробіть кілька таких заготовок.
Оберніть один пелюстка навколо конуса-основи, так Ви сформуєте центр квітки.
Оберніть навколо першого пелюстки на тому ж рівні ще 2-3 заготовки, м'яко відігніть краю пелюсток.
Наступні пелюстки робіть більшого діаметру і розташовуйте їх нижче центральних пелюсток. Я не раджу використовувати більше 4-5 пелюсток для обрамлення, інакше троянда вийде дуже важкою і грубуватою на вигляд. Загальна ідеальна кількість пелюсток - 7-8.
Злегка пригладьте краї пелюсток пальцями, трохи обіжміть троянду внизу, при цьому частина марципану може видавитися, зріжте або акуратно відірвіть надлишок.
