Кальмари в маринаді

Фото - Фото - Кальмари в маринаді

Знадобиться

600 г тушок кальмарів

2 ст. л. лимонного соку

2 зубчики часнику

2 ч. Л. томатної пасти

2 ч. Л. меленої паприки

2 ч. Л. меленого коріандру

1 ст. л. оливкової олії

2 ст. л. соєвого соусу

Як готувати

Кальмари промити, видаливши плівки, обсушити. Надрізати тушку з одного боку, щоб вийшов великий плоский шматок м'якоті. Перевернути внутрішньою стороною вниз і нанести діагональні надрізи навхрест. Розрізати тушки вздовж на дві частини. Змішати лимонний сік, подрібнений часник, томатну пасту, прянощі, оливкова олія і соєвий соус. Додати кальмари і перемішати. Накрити кришкою і залишити в холодильнику на кілька годин. Смажити кальмари на кришці барбекю 5 хвилин.