Канеллоні з лука - порею
Знадобиться
2- 3 стебла цибулі порею 20 см завдовжки (білого частина)М'ясною начинкою
- 200 г м'ясного фаршу
- 1/2 цибулини (1 -2 ст л цибулевого супу)
- 50- 70 мл тертого сиру
- 100 мл відвареного рису
- рубана зелень, перець, сіль, спеції за смаком
Як готувати
2- 3 стебла цибулі порею 20 см завдовжки (білого частина)М'ясною начинкою
- 200 г м'ясного фаршу
- 1/2 цибулини (1 -2 ст л цибулевого супу)
- 50- 70 мл тертого сиру
- 100 мл відвареного рису
- рубана зелень, перець, сіль, спеції за смаком
- Присмажити цибулю до золотистого кольору, додати фарш, спеції, потримати на вогні, помішуючи, хвилин 10 .. смешатьсо спеціями і зеленню ..
Забланшіровать цибулю порей в гоярчей воді протягом 2 хвилин .. залити холодною водою
- Розрізати кожен стебло навпіл (10 см завдовжки)
- Розділити кожну частину, не розрізаючи, на шари (зняти кожен шар .. виходять як би трубочки з лука)
- За допомогою кондитерського мішка, заповнити начинкою ..
- Викласти в змащене маслом деко .. залити бешамеллю .. томатним соусом .. сирним .. грибним соусм і тд .. посипати сиром по желанію..і запікати при 180- 200 С 20- 25 хвилин
