Канеллоні з помідорно-грибною начинкою
Знадобиться
2 цибулини1 зубчик часнику
300 г грибів
5 помідорів
2 ст.л. рослинного масла
по 1 ч.л. сушеного розмарину і чебрецю
сіль, мелений чорний перець
16 каннелоні (великі товсті макаронні трубочки)
250 мл бульйону з кубиків
250 мл вершків
2 ст.л. крохмалю
200 г тертого сиру (Гоуда)
Як готувати
Цибулю і часник нарізати маленькими кубиками. Гриби почистити і порубати. Помідори вимити й нарізати кубиками.Нагріти духовку до 180 °. Рослинна олія розігріти, пасерувати в ньому цибулю і часник до прозорості. Додати гриби, помідори, розмарин, і чебрець, посолити і поперчити за смаком.
Каннелоні НЕ відварюючи, заповнити помідорно-грибною масою і покласти у змащену жиром форму для запікання. Бульйон довести до кипіння з вершками, додати крохмаль і 150 г тертого сиру, посолити і поперчити. Сирним соусом залити каннелоні, посипати сиром і 40 хв запікати в духовці.
