Каннелоні з куркою і грибами під сирною шапочкою

курка філе - 1 грудка

печериці - ~ 300 г

цибуля - 1 шт.

помідори - 2 невеликих шт.

майонез - 2 ст.ложки

часник - 2 зубчики

сир - ~ 150 г

рослинне масло для обсмажування

Приготування:

1. Курку ріжемо на шматочки і смажимо з цибулею.

2. Печериці (у мене були заморожені) кидаємо на окрему сковорідку і трошки їх тушкуємо.

3. Обсмажена курку і печериці у мене вийшли досить крупно порізані, тому я їх у блендері перекрутила. Прямо теплі. Соус від печериць залишити на сковорідці - він нам ще знадобиться.

4. Поки у нас фарш остигає, можна зробити заливку. Я її так роблю: в соус від печериць (він у нас на сковорідці залишився) доливаю гарячої води (~ 0.5 склянки, туди кидаю дрібно порізані помідорчики, 2 ст. Ложки майонезу, прокіпячіваю все це справа хвилин 5, додаю часник через чеснокодавку. Заливка готова.

5. Каннелоні (СИРІ! НЕ ВАРИТИ!) Фаршируємо отриманим фаршем, складуємо в посуд (сковорода, деко) в один шар. У мене пішло 11 штук. Фарш зручно закладати ложечкою для кетчупу, дуже вдала річ. Заливаємо заливкою, щоб їм всі наші макарони-переростки закрилися. Посипати зверху тертим сиром. І в духовку хвилин на 30-35. У всіх різні духовки - спробуйте потикати ножем на готовність. (Пардон, забула сфоткати, як я їх розкладала).