Каппелетті з креветками і цукіні *

- ПАСТА

- 200 г сирих чищених креветок

- 2 маленькі цибулинки шалот

- 1/2 ч л сухого кропу (1 ч л свіжого)

- 1/2 ч л сіль (вегета .. приправа з сіллю за смаком)

- чорний перець (лимонний)

- 1 ч л крохмаль

- 2 маленьких цибулинки - шалот

- 1 цукіні середнього розміру

- 100 г очищених креветок

- вершкове масло

- Подрібнити цибулю в блендері. додати креветки і інші інргрідіети.

- Поставити на 20 хвилин фарш в холодильник

- Порізати цукіні тонкими смужками (жюльєн) і дрібно цибулю-шалот.

- Розкачати дуже-дуже тонко пасту..порезать на квадрати 7х 7 см (можна менше) .. наповнити фаршем. змастити краї яйцем і заліпити

- Закип'ятити воду, посолити .. і відварити каппелетті до готовності

- На вершковому маслі присмажити цибулю шалот, додати цукіні і креветкі..і згасити на невеликому вогні 3- 4 хвилини .. додати каппелеті .. обережно перемішати і потримати на вогні ще близько хвилини ..

P.S. Креветки брала морожені (ліниво було чистити свіжі) .. На смачно зовсім не відбилося

Варила на пару .. близько 15 хвилин ...

Думаю, хто любить крабові палички .. цілком можна їх іспольховать для фаршу ..