Салат з цукіні, креветками і яйцем

Цукіні порізати шматочками (колечка - 1см, потім кожне на 4 частини). Обсмажити на рослинній олії, за кілька хвилин до закінчення - посолити. Зняти з вогню і залишити під кришкою на 5 хвилин (дадуть сік).

Листя салату обсушити, порвати і викласти на тарілки. Викласти шматочки цукіні, четвертинки яєць, креветки.

Що залишився сік змішати зі сметаною, йогуртом або майонезом і полити салат. Посипати свіжо перцем.