Капуста "провансаль" (від nika888)
Знадобиться
700 г квашеної кочанної капусти, 140 г маринованої сливи, вишні або інших плодів, 60 г соняшникової або оливкової олії, 40 г заливки з-під маринованих плодів, 60 г цукру.Як готувати
Капусту-провансаль готують у міру потреби, оскільки вона не зберігається понад 2-3 діб.Кочан квашеної капусти нарізати шматочками розміром 2 * 2,5 см, пересипати цукром, додати марінадную заливку, плоди, рослинне масло і ретельно перемішати »
Я робила майже за цим рецептом. Поклала мариновані сливи та груші, заморожені вишні і мочені виноград. Можна мочені яблука або ті, які разом з капустою квашені (яблука в сенсі), можна додати журавлину або брусницю.
Ну дуже смачно.
PS. "Провансаль" вона називається тому, що в оригінальному рецепті повинно бути "прованське", Тобто оливкова олія, але мені більше подобається з хорошим соняшниковою. Може бути мені просто хороше оливкова не траплялося.
Смачного!
