Капуста в духовці

1 кг капусти дрібно порубати, припустити з 200 мл молока і 3.5 ст л маргарину до м'якості. Всипати цівкою 3 ст л манної крупи, перемішати, посолити, варити до загустіння. Трохи охолодити, обережно змішати з 2 жовтками і 2 збитими білками. Смажити на розпеченій сковороді. Подавати зі сметаною.

Капуста в сметані

1 кг капусти нашаткуйте, покладіть на 10-15 хвилин в підсолений окріп, охолодіть. Злегка обсмажте 1 дрібно нарубану цибулину з 2 ложками олії, змішайте з капустою, залийте невеликою кількістю м'ясного бульйону, посоліть за смаком. Потім перекладіть все це в горщик і запечіть в духовці, після чого залийте 200 мл сметани і подавайте до столу.

Капуста, запечена з рисом і сиром

Нашаткувати качан білокачанної капусти. 400 г рису відварити до напівготовності, змішати з 2 нашаткованими ріпчасті цибулини і 150 г бринзи. У форму укласти половину капусти, потім весь рис з цибулею і бринзою, зверху - решту капусту. Залити гарячою водою і сумішшю з 3 яєць і 100 г бринзи. Запекти в духовці при 200 гр С до готовності.