Котлети з білокачанної капусти
Знадобиться
білокачанна капуста - 0,5 кгпанірувальні сухарі - 150 г
молоко - 2 склянки
яйця - 4 шт.
вершкове масло - 3 ст. л.
сіль, перець
Як готувати
1. Розламайте сухарі і залийте їх склянкою гарячого молока.2. Наріжте дрібно капусту. Розігрійте в сотейнику склянку молока, покладіть капусту і тушкуйте до готовності.
3. Відваріть 2 яйця круто і дрібно порубати. Розтопіть столову ложку вершкового масла і влийте в злегка охолоджену капусту. Додайте сирі і рубані варені яйця, сухарну масу, посоліть, перемішайте.
4. Розігрійте сковороду з маслом. Сформуйте котлети з білокачанної капусти і обсмажте їх з обох боків до утворення рум'яної скоринки.
Сподобалися котлети? Чи пробували ви інші рецепти? Спробуйте Картопляні кульки!
