Котлети з гороху
Знадобиться
горох - 1 склянкаманна крупа - 0,5 склянки
яйця - 2 шт.
м'ясний фарш - 400 г
рослинне масло - 3 ст. л.
панірувальні сухарі - 1 склянка
чорний мелений перець
сіль
Як готувати
1. Горох залийте 2,5 склянки холодної води, потім відваріть на слабкому вогні, не додаючи солі.2. Манну крупу всипте в киплячу воду (2,5 склянки), варіть 15 хвилин до загустіння.
3. Горох пропустіть через м'ясорубку або протріть через сито.
4. Пюре змішайте з манною кашею, додайте яйця, посоліть, поперчіть і перемішайте.
5. Фарш злегка обсмажте на частини. З приготовленої маси сформуйте коржі. На кожну з них викладіть трохи фаршу, краї з'єднайте і защіпніте. Котлети з гороху обваляйте в сухарях і обсмажте в розігрітій олії до утворення скоринки.
Сподобалося? Подивіться і інші рецепти!
Спробуйте приготувати Котлети з білокачанної капусти!
