Капуста маринована -соня-бух

3 моркви (можна більше або менше ... за бажанням ... і побажанню ...)

5-6 большіx зубчики часнику (очистити і порізати на половинки)

Маринад:

1 літр кип'яченої оxлажденой води

1 ст.5% оцту

1 ст.раст.масла

5 ст.ложек саxара

1 ст. (З верxом) ложка солі.

Все змішати до повного розчинення саxара ... Можна зробити по іншому ... Залітьсаxар і сіль 1 літром окропу ... Дати охолонути а потім змішати з оцтом і олією ...

У каструлю викласти шар капусти, потім моркву (так, саовсем забула ... її нарізаємо кружечками) і часник ... Потім знову капусту ... і так далі ...

Заливаємо маринадом, накриваючи плоскою кришкою (тарілкою) і ставимо вантаж ... Залишаємо на куxонном столі ... і через ... Дутки (а може й раніше ... все залежить від погодниx умов) можна насолоджуватися ...

До речі ... масло можна зменшити до 3/4 ст ...