Капуста тушкована
Знадобиться
я солянку, яка друга страва, готую за рецептом мого дідуся ...капусту шаткую і варю в каструлі до готовності (ще люблю капусту квашену використовувати) ... поки вона вариться я в сковороду дрібно ріжу жирну досить свинячу грудинку, на рослинному маслі її смажу, потім туди додаю цибулю, кубиками нарізаний ... сама люблю багато !!, потім морквину, натерту на крупній тертці ... (якщо капуста квашена з морквою, то вже не треба))), томатну пасту в кінці ... солимо за смаком ...
капусту зливаю в друшлат, коли м'яка стала, знову перекладаю в каструлю і заливаю всім, що в мене в сковороді ... причому вже з лавровим листком і перцем чорним горошком ... все енергійно змішую і додаю ОБОВ'ЯЗКОВО ложку-дві муки ...
ВКУСНО !!!!!!!!!!!
чому додаю масло рослинне ... тоді сало, яке з грудинки витоплюється, що не застигає і капуста смачна навіть тепла.
