Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Капуста квашена

Капуста квашена

Як готувати

Шаткуємо капусту, трьом на тертці моркву. У миску складивваем капусту, моркву, трохи присаливаем, перетераем руками, на дно каструлі шарами вкладаємо лаврушку небагато, перець горошком (5 грошін), шар капусти з морквою, утрамбовуємо кулаком, потім повторояем горошок і лаврушку, шар капусти з морквою, утрамбувати толкушкой або кулаком. Зверху покласти тарілку, надавлюємо, що б був сік, зверху ставимо балон з водою. Ввечері і вранці проколювати ножем капусту, що б газ вийшов. Зверху накриваємо все солфеткой або марлею, що б рідина не випаровувалася. Важливо не пропустити момент Усолка. Коли капуста посол, прибрати в холодильник.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Капуста, капусточка!

208 27013

Капуста, квашена з медом

136 27014

Швидка квашена капуста (від Горпини)

79 65513