Капуста, квашена з медом

Приготування

1.Режим капусту і натираємо на крупній тертці моркву, перемішуємо

прямо на столі. (мені зручно це робити в чисто вимитого мийки кухонні)

2.Набіваем овочами трилітрову банку і кладемо перець і лаврушку з боків

3.Деревянной паличкою робимо в центрі отвір

4.Насипаем в отвір 2 ст.л солі

5.І 2 ст.л.меда

6.Кіпятім воду і даємо їй охолонути хвилин 10.Заліваем капусту прямо по горлечко банки цією водою і накриваємо кришкою.

Ставимо банку в тарілку або миску (т.к. Буде витікати рідина) .Оставляем при кімнатній температурі.

Через добу відкрити і проколоти капусту, щоб рідина опустилася і вийшли гази і знову закрить.Оставіть ще на 2-3 дня.После прибрати в холод.

Все !!! Капуста готова! Накладаємо в салатник, поливаємо смачним маслечком і насолоджуємося !!!