Коровай фарширований (школа гастроному)
Знадобиться
2 пакетики Маггі НА ДРУГЕ для жульєну1 ст.л. Букет приправ Маггі
1.2 кг яловичини
1 буханець круглого чорного хліба
1 стакан тертого сиру
500 мл молока
2 шт. цибулі-порею
1 ст.л. борошна (по-моєму треба більше)
10 г вершкового масла
2 ст.л. рослинного масла
кріп і петрушка за смаком
Як готувати
1 Яловичину нарізати невеликими шматочками, отвіть і обсмажити разом з нарізаним соломкою цибулею-пореєм на рослинному маслі протягом 10 хв.2 Вміст пакетиків Маггі НА ДРУГЕ для жульєну розвести в 500 мл молока і влити в сковороду з м'ясом. Добре розмішати і проварити 1 хв.
3 З хліба зрізати верхню частину, видалити м'якуш. Стінки хліба змастити вершковим маслом і посипати букет приправ Маггі.
4 У хліб викласти м'ясо і посипати сиром. Накрити зрізаною верхівкою. Запікати в духовці при 180 С протягом 30 хв.
5 Перед подачею на стіл зняти "кришку" і посипати рубаною зеленню.
Подавати коровай на стіл радимо цілком - це дуже красиве і незвичайне блюдо. Розкладіть м'ясо по тарілках, а потім розламайте хліб - скибочки виходять соковитими і смачними!
Нам сподобалося. Я робила 4 невеликі булочки і одну середнього розміру буханець. Забагато. Наступного разу буду робити на 4 булочки, тобто візьму 600 г м'яса. Побоялася що буде дуже рідко, загустіть борошном.
