Коровай фарширований

(Школа гастроному)

що потрібно

2 пакетики Маггі НА ДРУГЕ для жульєну

1 ст.л. Букет приправ Маггі

1.2 кг яловичини

1 буханець круглого чорного хліба

1 стакан тертого сиру

500 мл молока

2 шт. цибулі-порею

1 ст.л. борошна (по-моєму треба більше)

10 г вершкового масла

2 ст.л. рослинного масла

кріп і петрушка за смаком

що робити

1 Яловичину нарізати невеликими шматочками, отвіть і обсмажити разом з нарізаним соломкою цибулею-пореєм на рослинному маслі протягом 10 хв.

2 Вміст пакетиків Маггі НА ДРУГЕ для жульєну розвести в 500 мл молока і влити в сковороду з м'ясом. Добре розмішати і проварити 1 хв.

3 З хліба зрізати верхню частину, видалити м'якуш. Стінки хліба змастити вершковим маслом і посипати букет приправ Маггі.

4 У хліб викласти м'ясо і посипати сиром. Накрити зрізаною верхівкою. Запікати в духовці при 180 С протягом 30 хв.

5 Перед подачею на стіл зняти "кришку" і посипати рубаною зеленню.

Подавати коровай на стіл радимо цілком - це дуже красиве і незвичайне блюдо. Розкладіть м'ясо по тарілках, а потім розламайте хліб - скибочки виходять соковитими і смачними!

Нам сподобалося. Я робила 4 невеликі булочки і одну середнього розміру буханець. Забагато. Наступного разу буду робити на 4 булочки, тобто візьму 600 г м'яса. Побоялася що буде дуже рідко, загустіть борошном.