Коровай, фарширований м'ясом
Знадобиться
Буханець круглого чорного хліба, 1 кг свинини, 1 цибулина, 1 склянка тертого сиру, кінза, кріп, масло вершкове, пакетик сухого соусу (кнор, Маггі та ін) молокоЯк готувати
Дуже соковито і святково.1. Зрізати верхівку у короваю, витягнути м'якоть, всередині стінки змастити маслом і посипати приправою.
2. Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити в олії. М'ясо порізати невеликими шматочками, додати до цибулі, обсмажувати до напівготовності, посолити, поперчити за смаком.
3. Пакетик соусу розвести в молоці, додати до м'яса і тушкувати 5 хвилин. Додати дрібно нарубану зелень.
4. Викласти м'ясо в коровай, посипати всередині сиром, накрити зрізаною верхівкою.
5. Запікати в духовці при температурі 200 градусів, 40 хвилин.
6. На стіл краще подавати цілком, це дуже гарне блюдо. М'ясо викласти на тарілки, а потім розламати коровай. Шматочки хліба виходять дуже соковитими і смачними, а м'ясо ніжним.
Дивіться також
