Картоф запечена в курей шкірі від ел
Знадобиться
не вказую к-ть продуктів, скажу тільки, що на одну шкурку йде одна середня картоплина і половина середньої цибулини.картопля
лук
куряча шкіра
яйця
сметана
сіль
перець
Щоб картопля не потемнів спочатку потрібно приготувати миску з ложкою сметани і яйцем, збовтати це і можна бути впевненим, що картопля не потемніє: яєчно-сметанна плівка не дасть доступу повітря до картоплі. Першу картоплю відразу помістити в яєчно сметанним суміш, у міру натирання так само робити з рештою картоплею.
Картоплю потерти на тертці для корейської моркви (можна і порізати, але в цьому випадку картопля буде розсипатися).
Цибулю нарізати півкільцями. Коли вся картопля натерта її слід посолити, поперчити, перемішати і можна формувати "пиріжки".
Курячу шкіру вимити, обсушити, за допомогою дерев'яних зубочисток зробити кульок, укласти в нього картоплю з цибулею, закріпити зубочистками.
Пиріжки обмазати сметаною і запекти в попередньо розігрітій духовці при t 200-220 * протягом 40-45 хв.
Картопля просочується курячим жиром і стає надзвичайно смачною! Зубочистки потрібно видаляти злегка прокручуючи бо вони припікає до картоплі, в іншому випадку можна порвати шкурки.
