Картопля gratin dauphinois
Знадобиться
• 100 г сиру Грюйєр• 200 мл вершків 18%
• 1 кг картоплі, очищеного і тонко нарізаного
• 2-3 зубчики часнику
• 100 г вершкового масла
• сіль і перець за смаком
Як готувати
Розігріти духовку до 160 ° C. Змастити жароміцних форму маслом.У каструлі розігріти решту масла, додати вичавлений часник, влити вершки, закип'ятити.
Додати нарізану картоплю і варити близько 10 хвилин піклуючись про те, щоб він не прилипав до дна каструлі.
Приправити сіллю і перцем.
Картопля помістити у жароміцних форму, посипати тертим сиром і вставити в духовку. Випікати 1 годину 45 хвилин.
Подавати в основному як гарнір до м'ясних страв.
