Картопля завечёний під цибульним соусом від schastlivaya

сіль

5 цибулин (350 м)

3 ст. ложки вершкового масла

150 р вершків

перець чорний мелений

250 м сирої шинки кубиками

3 ст. ложки натертого сиру

жир для форми

Картоплю відварити в мундирі в підсоленій воді 20 хвилин. Лук крупно нарубати і тушкувати в каструлі з маслом на слабкому вогні 10 хвилин, додати вершки і все розім'яти в пюре, приправити сіллю, перцем. Духовку нагріти до 220

Картоплю очистити, нарізати кружлчкамі. Укласти в форму, розподілити по ньому шматочки шинки, полити цибульним соусом, посипати сиром і випікати при 200 градусах 25-30 хвилин до золотисто рум'яного кольору.