Картопля завечёний під цибульним соусом
Знадобиться
Про картопельку зовсім просто:1 кг. нерассипчатого картоплі
сіль
5 цибулин (350 м)
3 ст. ложки вершкового масла
150 р вершків
перець чорний мелений
250 м сирої шинки кубиками
3 ст. ложки натертого сиру
жир для форми
Картоплю відварити в мундирі в підсоленій воді 20 хвилин. Лук крупно нарубати і тушкувати в каструлі з маслом на слабкому вогні 10 хвилин, додати вершки і все розім'яти в пюре, приправити сіллю, перцем. Духовку нагріти до 220
Картоплю очистити, нарізати кружлчкамі. Укласти в форму, розподілити по ньому шматочки шинки, полити цибульним соусом, посипати сиром і випікати при 200 градусах 25-30 хвилин до золотисто рум'яного кольору.
