Картопля панірований в шинці з сухарями

Фото - Фото - Картопля панірований в шинці з сухарями

Знадобиться

1кг картоплі, 200г шинки, 100г борошна, 100г масла, 2 яйця, 50гмолотих сухарів, сіль.

Як готувати

Відварену "в мундирі" картоплю очистити, нарізати товстим скибочками, змочити в яєчному льєзон (маса, збита з яєчного білка, в яку занурюють продукт перед паніруванням і жаренням), запанірувати в суміші дрібно нарізаної шинки, борошна і сухарів, обсмажити до рум'яної скоринки. Подавати з салатом.