Картопля з огірковим розсолом
Знадобиться
5 солоних огірків1 цибулина
2-3 cт. ложки рослинної олії
2-3 гілочки петрушки
2 склянки рибного бульйону або води
1/2 склянки огіркового розсолу
1 ч. Ложка паленого цукру
2 cт. ложки грибного бульйону
1 пучок кропу.
Як готувати
Картоплю очистити, вимити, залити водою і поставити варити до готовності. Коли вода закипить, посолити.Приготування соусу: Ріпчасту цибулю і петрушку нашаткувати і злегка обсмажити в олії. Розвести бульйоном і огірковим розсолом, розмішати з солоними огірками, нарізаними продовгуватими шматочками. Додати трохи цукру і 2 ст. ложки грибного відвару. Прокип'ятити.
При подачі посипати кропом
