Картопляна кулебяка (від лися)
Як готувати
Відварити в мундирі кілограм картоплі, очистити, розім'яти в пюре, додати столову ложку з гіркою борошна, 1 яйце, сіль, можна приправу для картоплі фрі. Добре перемішати.Намочити кухонний рушник або серветку. На нього викласти тісто прямокутником завтовшки пару сантиметрів. На середину смужкою покласти фарш. Защипати краї за допомогою серветки, мокрою рукою розрівняти і перенести на деко (швом вниз). Зверху змастити яйцем. Для тих хто любить гостре, можу порадити додати до яйця ложечку гострого томатного соусу. Піч до інтенсивного золотого кольору. Смачно вживати її зі сметаною або з яким-небудь соусом.
Начинки можуть бути самі різні - відварені яйця, порубані з пасерованою ріпчастою луком- грибний фарш, м'ясний, коротше що є під рукою і що можна швидко приготувати.
