Картопляна лазанья
Знадобиться
на 4 порції: 2 цибулини,2 зубчики часнику,
оливкова олія,
500г рубленого м'яса,
450 г томатного соусу,
1 стол.ложка рубаної зелені,
сіль, чорний перець,
2 стол.ложки вершкового масла,
2 стол.ложки борошна,
50 мл бульйону,
500 мл молока,
2 стол.ложки сметани,
100 г тертого сиру,
600 г картоплі
Як готувати
1. Цибулю і часник очистити і порубати (можна в блендері). Нагріти на сковороді оливкове масло і обсмажувати на ньому рубане м'ясо, поки воно не стане рассипчатим.Добавіть приблизно половину рубаного цибулі та часнику, готувати 3 хвилини. Влити томатний соус і тушкувати ще близько 10 хвилин.2.Оставшіеся цибулю і часник обсмажити на розігрітому вершковому маслі. Всипати борошно, влити бульйон і молоко. Варити близько 5 хвилин. Додати сметану і половину тертого сиру. Посолити і поперчити.
3. Картоплю очистити, нарізати кружальцями і викласти у форму, змащену маслом. На картоплю викласти шар м'яса, потім полити соусом. Шару повторити. Наприкінці залити залишками соусу і посипати залишками сиру. Запікати в духовій при температурі 200 градусів близько години.
