Картопляне пюре "оскалуза"
Знадобиться
Інгредієнти:6 великих картоплин, очищених і порізаних кубиками
230 г крем-сиру
230 г сметани
0,5 склянки молока
1 ч.л. часниковою солі
2 ч.л. подрібненої зеленої цибулі або шніт-цибулі
2 ст.л. вершкового масла або маргарину, розтопленого
0,5 ч.л. паприки
Як готувати
Очищений і порізаний кубиками картоплю залийте водою так, щоб вона тільки покривала. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 15-20 хвилин, до м'якості картоплі. Злийте воду, пюріруйте картоплю. Введіть в пюре, ретельно збиваючи, крем-сир, сметану та молоко, після приправте часниковою сіллю, додайте подрібнену цибулю. Вимісити до однорідності маси.Викладіть картопляне пюре в блюдо для випічки, розподіливши його рівним шаром, збризніть розтопленим вершковим маслом, присипте паприкою. Запікайте при температурі 180С протягом 30-35 хвилин.
