Картопляно-горіхові крокети
Знадобиться
300 г картоплі,2 ст л мелконарезанной петрушки,
100 г тертого волоського горіха,
1 яйце,
1 повна ст л. панірувальної борошна,
Крім того:
трохи борошна, 1 яйце,
панірувальна борошно, топлене масло.
Як готувати
Відварити очищену картоплю. Дрібно нарізати петрушку. Злити воду, картопля підсушити, і відразу його потовкти. Змішати картоплю з петрушкою, горіхами, одним яйцем і панірувальної борошном, додати сіль.Зробити крокети довжиною 6 см. Обваляти їх у борошні, збитому яйці і в панірувальних борошні. Підсмажити до золотистого в топленому маслі.
