Картопляні котлети з чорносливом
Знадобиться
400 г вареної картоплі,0,5 ст. рослинного масла,
0,5 ст. теплої води,
мука,
сіль,
панірувальні сухарі,
чорнослив.
Як готувати
З відвареної картоплі приготувати пюре, посолити, додати рослинне масло, теплу воду і стільки борошна, щоб вийшло некруте тісто. Дати настоятися хвилин двадцять, щоб борошно розпухла, в цей час приготувати чорнослив - очистити його від кісточок і залити окропом. Розкачати тісто, нарізати склянками гуртки, в середину кожного покласти чорнослив, сформувати котлети, защемивши тісто у вигляді пиріжків, обваляти кожну котлету в панірувальних сухарях і смажити на сковороді у великій кількості рослинного масла.
